{"title":"Pierres réfractaires","description":"","products":[{"product_id":"biscotto-di-casapulla-misura-34-5-x-39-5-x-2-5-cm","title":"Biscotto di Casapulla - Taille 34,5 x 39,5 x 2,5 cm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLe Biscotto di Casapulla (CE) est un produit fabriqué à partir d'un mélange d'argile, de pozzolane et d'autres minéraux, utilisé pour cuire la pizza napolitaine à des températures proches de 500 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eCes pierres sont entièrement fabriquées à la main. Après un séchage lent, elles sont placées dans un four à une température supérieure à 900 °C pendant environ 13 heures. Ce système permet d'obtenir des caractéristiques uniques qui donnent au Biscotto di Casapulla \u003cspan\u003eune grande capacité de répartir la chaleur de manière uniforme et de résister à des températures très élevées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eLes bords ont été coupés et finis pour une plus grande précision de mesure, et son épaisseur réduite le rend adapté à une utilisation également dans les fours domestiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3 align=\"justify\"\u003eLe produit est dépourvu de substances toxiques et nocives, il est adapté au contact avec les aliments et conforme au règlement (CE) n° 1935\/2004 sur les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e– Les taches et petites imperfections éventuelles sont une caractéristique typique de ce produit, précisément parce qu'il est entièrement fabriqué à la main. Ces particularités ne doivent pas être considérées comme des défauts mais comme des caractéristiques de fabrication et n'affectent pas les caractéristiques techniques du produit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProcédure de préparation du Biscotto di Casapulla :\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1- Porter le four à 150 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003cbr\u003e2 - Porter le four à 250 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003cbr\u003e3 - Porter le four à 350 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePendant la préparation, la sortie de condensation du Biscotto di Casapulla est normale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi le four utilisé atteint des températures inférieures à 350 °C, réduire la température des différentes étapes de manière proportionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Formas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54730509943109,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/3418\/4261\/files\/475066583_9521278677890279_918747261701590228_n-Photoroom.jpg?v=1776295909"},{"product_id":"biscotto-di-casapulla-misura-37-5-x-37-5-x-2-5-cm","title":"Biscotto di Casapulla - Dimensions 37,5 x 37,5 x 2,5 cm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLe Biscuit de Casapulla (CE) est un article manufacturé constitué d'un mélange d'argile, de pozzolane et d'autres minéraux destiné à la cuisson de la pizza napolitaine à des températures proches de 500 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eCes pierres sont entièrement réalisées à la main : après un séchage lent, elles sont placées dans un four à une température supérieure à 900 °C pendant environ 13 heures. Ce système permet d'obtenir des caractéristiques uniques qui confèrent au Biscuit de Casapulla \u003cspan\u003eune grande capacité de répartir la chaleur de manière uniforme et de résister à des températures très élevées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eLes bords ont été coupés et finis pour une plus grande précision des mesures, et son épaisseur réduite le rend adapté à une utilisation dans les fours domestiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3 align=\"justify\"\u003eLe produit ne contient pas de substances toxiques ou nocives, il est compatible avec le contact alimentaire et conforme au règlement (CE) n° 1935\/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e– Les éventuelles taches et petites imperfections sont une caractéristique typique de ce produit précisément parce qu'il est entièrement fabriqué à la main ; ces particularités ne doivent pas être considérées comme des défauts mais comme des caractéristiques de fabrication et n'affectent pas les caractéristiques techniques du produit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProcédure de rodage du Biscuit :\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1- Porter le four à 150 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003cbr\u003e2 - Porter le four à 250 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003cbr\u003e3 - Porter le four à 350 °C, une fois la température atteinte, éteindre le four et attendre que la pierre revienne à température ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est normal que de la condensation s'échappe du Biscuit pendant le rodage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi le four utilisé atteint des températures inférieures à 350 °C, réduire proportionnellement la température des différentes étapes.\u003c\/p\u003e","brand":"Formas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56796680094021,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/3418\/4261\/files\/475066583_9521278677890279_918747261701590228_n-Photoroom.jpg?v=1776295909"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/3418\/4261\/collections\/475066583_9521278677890279_918747261701590228_n-Photoroom.jpg?v=1767994355","url":"https:\/\/vesuviusstore.it\/fr\/collections\/pierres-refractaires.oembed","provider":"Vesuvius Store","version":"1.0","type":"link"}