Veelgestelde vragen

Wat zijn de voordelen van een valpizzaschep ten opzichte van een traditionele pizzaschep?

De valpizzaschep vergemakkelijkt het in de oven schuiven erg, omdat hij de pizza niet door trekken plaatst maar door hem te laten vallen. Hierdoor kunt u de pizza niet vervormen en kunt u ook meerdere producten tegelijk in de oven schuiven (bijv. pizzette, broodjes, saltimbocca..).

Wat is het verschil tussen de Vesuvius-pizzaschep en de Vesuvius Evolution-pizzaschep?

De Vesuvius Evolution-pizzaschep is de evolutie van de originele Vesuvius-pizzaschep. Het eerdere model is volledig herzien en er zijn verschillende verbeteringen aangebracht. Ten eerste heeft de Vesuvius Evolution-pizzaschep een nieuwe bescherming die ervoor zorgt dat het vel en het plaatwerk geen contact met elkaar hebben, maar waarmee u ook direct de pizza met de schep in de oven kunt schuiven. Bij dezelfde afmetingen is hij 20% lichter dan de Vesuvius-pizzaschep, hij heeft een nieuw, sterker vel met een betere antiaanhechting en het vel wordt niet meer vastgezet met klemmen, maar met schroeven.

Wat is het verschil tussen het Teflon-vel van bruin en zwart?

Beide vellen zijn van hetzelfde materiaal (Teflon), ze zijn bestand tegen hoge temperaturen, antiaanhechtend, wasbaar en geschikt voor contact met voedsel. Het zwarte vel is echter iets dikker en daardoor sterker, bovendien is het zwarte vel van de nieuwste generatie en heeft het een betere antiaanhechting.

Waar moet de pizza op de schep worden geplaatst?

U wordt geadviseerd de pizza altijd op het voorste deel van de schep (de punt) te plaatsen, om hem zo dicht mogelijk bij de bodem van de oven te zetten.

Kan het vel worden vervangen?

Natuurlijk, op de pagina Instructies staat een video die uitlegt hoe u een nieuw vel kunt bevestigen.

Hoe lang gaat een Teflon-vel mee?

Een Teflon-vel heeft een lange levensduur, die wel afhangt van de gebruiksfrequentie en vooral van het correcte gebruik.

Moet ik semolina op het vel gebruiken om te voorkomen dat de pizza aanplakt?

Onze vellen zijn zeer antiaanhechtend, dus met een goed gekneed deeg heeft u geen semolina of bestuivingsmeel op het vel nodig. Wij raden aan om het vel alleen bij de eerste keer te bestuiven met een kleine hoeveelheid, en dit kan nodig zijn bij deeg met een hoog vochtgehalte.

Brandt het vel niet bij temperaturen van bijna 500 graden?

Onze pizzascheppen (Vesuvius en Vesuvius Evolution) zijn voorzien van speciale beschermingen die ervoor zorgen dat het vel geen contact met het plaatwerk heeft. Bovendien is Teflon een materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen, dus er is geen risico dat het vel beschadigd raakt tijdens de tijd die nodig is om de pizza in de oven te schuiven.