Najczęściej zadawane pytania

Jakie są zalety paley barella w porównaniu do tradycyjnej paley do pizzy?

Pala barella znacznie ułatwia wkładanie pizzy do pieca, ponieważ odkłada pizzę nie poprzez ciągnięcie, ale poprzez opadanie. Dzięki temu nie odkształca się pizzy, a ponadto można włożyć do pieca kilka produktów jednocześnie (np. pizzette, panini, saltimbocca..).

Co się różni między paleą Vesuvius a paleą Vesuvius Evolution?

Pala Vesuvius Evolution to ewolucja paley Vesuvius – w praktyce poprzedni model został całkowicie przebudowany, a wprowadzono kilka udoskonaleń. Po pierwsze, pala Vesuvius Evolution ma nową ochronę, która zapobiega kontaktowi płótna z podstawą, ale jednocześnie pozwala bezpośrednio włożyć pizzę do pieca za pomocą paley. Przy takich samych wymiarach jest o 20% lżejsza od paley Vesuvius, ma nowe, bardziej odporne płótno z lepszą odpornością na przywieranie, a płótno nie jest już mocowane za pomocą zacisków, ale śrub.

Jaka jest różnica między płótnem z Teflonu brązowego a czarnego?

Oba rodzaje płótn są wykonane z tego samego materiału (Teflonu), są odporne na wysokie temperatury, nie przywierają, można je prać oraz są certyfikowane do kontaktu z żywnością. Jednak czarne płótno jest nieco grubsze, a zatem bardziej odporne, a ponadto jest to nowoczesne płótno z jeszcze lepszą odpornością na przywieranie.

Gdzie należy umieścić pizzę na paley?

Zaleca się umieszczanie pizzy zawsze na przedniej części paley (w jej końcówce), aby odkładać ją jak najbliżej dna pieca.

Czy można wymienić płótno?

Oczywiście, na stronie Instrukcje znajduje się film wyjaśniający, jak zamontować nowe płótno.

Jak długo trwa płótno z Teflonu?

Płótno z Teflonu ma długą żywotność, która zależy od częstotliwości użytkowania, a przede wszystkim od prawidłowego użytkowania.

Czy trzeba używać semoliny na płótnie, aby zapobiec przywieraniu pizzy?

Nasze płótna są wysoce odporne na przywieranie, więc przy prawidłowo przygotowanym cieście nie trzeba używać semoliny ani pyłu do posypywania na płótnie. Zalecamy posypanie płótna pyłem tylko przy pierwszym użyciu, a w minimalnej ilości może być potrzebne przy ciastach o wysokiej zawartości wody.

Czy płótno nie spala się w temperaturze bliskiej 500 stopni?

Nasze pale (Vesuvius i Vesuvius Evolution) są wyposażone w specjalne ochrony, które zapobiegają kontaktowi płótna z podstawą. Ponadto Teflon to materiał odporny na wysokie temperatury, więc w czasie potrzebnym do włożenia pizzy do pieca nie ma żadnego ryzyka uszkodzenia płótna.