Bleg Vesuv Evolution
La Pala Vesuvius Evolution è una pala barella professionale progettata per un utilizzo frequente e intensivo nei forni a legna, a gas o elettrici con platea quadrata o rettangolare. Nasce dall’esperienza maturata con la Pala Vesuvius, conservandone i punti di forza e migliorandone leggerezza, resistenza e praticità d’uso.
Perché scegliere Vesuvius Evolution
- 20% più leggera rispetto alla Pala Vesuvius di pari misura.
- Telo a filo: il bordo esterno della pala sporge solo 1 mm dal telo.
- Telo in Teflon nero di nuova generazione: più resistente, antimacchia e dotato di trattamento antistatico per aumentare l’antiaderenza.
- Protezione del telo migliorata: la nuova struttura in alluminio consente anche di caricare la pizza direttamente con la pala.
- Nuovo sistema di fissaggio: blocca il telo in modo più stabile durante l’utilizzo.
- Manici ergonomici per un impiego professionale e continuativo.
La Vesuvius Evolution è certificata MOCA per il contatto con alimenti ed è pala ufficiale dell’Accademia Nazionale PIZZA DOC e dell’Associazione Nazionale Pizza Lovers.
Quale pala barella scegliere?
- Forno a legna, gas o elettrico con platea quadrata o rettangolare: scegli la Pala Vesuvius Evolution presente in questa collezione.
- Fornetto con platea rotonda: scegli la Pala Vesuvius per platea rotonda, progettata specificamente per quella geometria.
Il telo scorrevole in Teflon ha un’elevata antiaderenza e aiuta a infornare la pizza senza deformarla. Con impasti gestiti correttamente non è necessario aggiungere spolvero, salvo che per impasti ad alta idratazione.
Produzione artigianale: nei periodi di elevata richiesta i tempi di evasione possono superare i 10 giorni lavorativi.
Acquisto in negozio: solitamente disponiamo di alcuni modelli presso il Vesuvius Store. Per verificare la disponibilità, contattaci oppure effettua l’ordine online selezionando il ritiro in sede.
Per qualsiasi dubbio contattaci al +39 351 736 4604.
