Ofte stillede spørgsmål

Hvad er fordelene med en barella-pizzaspade i forhold til en traditionel pizzaspade?

Barella-pizzaspaden gør det markant nemmere at indføre pizzaen i ovnen, fordi den ikke placerer pizzaen ved at trække den, men ved at lade den falde ned. Dette gør, at du ikke deformerer pizzaen, og du kan desuden indføre flere produkter på én gang (f.eks. små pizzaer, sandwich, saltimbocca..).

Hvad er forskellen mellem Vesuvius-pizzaspaden og Vesuvius Evolution?

Vesuvius Evolution-pizzaspaden er den udviklede version af Vesuvius-pizzaspaden. Den oprindelige model er fuldstændigt genudformet, og der er tilføjet flere forbedringer. For det første har Vesuvius Evolution en ny beskyttelse, der forhindrer, at lærredet kommer i kontakt med ovnbunden, men som samtidig tillader, at du kan indføre pizzaen direkte med spaden. Ved samme målestok er den 20 % lettere end Vesuvius-pizzaspaden. Den har et nyt, mere modstandsdygtigt lærred med bedre non-stick egenskaber, og lærredet er nu ikke længere fastgjort med klammer, men med skruer.

Hvad er forskellen mellem det brunte og sorte Teflon-lærred?

Begge lærreder er lavet af det samme materiale (Teflon), de modstår høje temperaturer, er non-stick, vaskelige og godkendte til madkontakt, men det sorte lærred er lidt tykkere og derfor mere modstandsdygtigt. Desuden er det sorte lærred af ny generation og har forbedrede non-stick egenskaber.

Hvor skal jeg placere pizzaen på spaden?

Det anbefales at placere pizzaen altid på den fremre del af spaden (spidsen), så du kan sætte den tættest på ovnbunden.

Kan jeg erstatte lærredet?

Sikkert, på siden Instruktioner er der en video, der forklarer, hvordan du monterer et nyt lærred.

Hvor længe varer Teflon-lærredet?

Teflon-lærredet har en lang levetid, som afhænger af brugsfrekvensen, og især af, at det bruges korrekt.

Er det nødvendigt at bruge semolina på lærredet for at forhindre, at pizzaen fastlåger?

Vores lærreder er meget non-stick, så hvis du har en dej, der er korrekt udstrakt og formet, er det ikke nødvendigt at bruge semolina eller mel til støvning på lærredet. Vi anbefaler, at du kun "støver" lærredet med mel ved det første brug, og det kan være nødvendigt med en lille mængde til dejer med højt vandindhold.

Bliver lærredet ikke brændt ved temperaturer på næsten 500 grader?

Vores pizzaspade (Vesuvius og Vesuvius Evolution) er udstyret med specifikke beskyttelser, der forhindrer, at lærredet kommer i kontakt med ovnbunden. Desuden er Teflon et materiale, der modstår høje temperaturer, så der er ingen risiko for, at lærredet bliver beskadigt i løbet af den tid, det tager at indføre pizzaen i ovnen.