Häufig gestellte Fragen
Welche Vorteile bietet eine Pizzaschaufel mit Fallablage im Vergleich zu einer herkömmlichen Pizzaschaufel?
Die Pizzaschaufel mit Fallablage erleichtert das Einlegen der Pizza erheblich, da sie die Pizza nicht durch Zug, sondern durch Fallen ablegt. Dadurch wird die Pizza nicht verformt – zudem können Sie gleichzeitig mehrere Produkte einlegen (z. B. kleine Pizzen, Brötchen, Saltimbocca u.ä.).
Welche Unterschiede gibt es zwischen der Vesuvius Pizzaschaufel und der Vesuvius Evolution Pizzaschaufel?
Die Vesuvius Evolution ist die Weiterentwicklung der herkömmlichen Vesuvius Pizzaschaufel. Das ursprüngliche Modell wurde vollständig überarbeitet und mit mehreren Verbesserungen versehen. Zuerst verfügt die Vesuvius Evolution über einen neuen Schutz, der einen Kontakt zwischen dem Schaufelblatt und dem Ofenboden verhindert – gleichzeitig ermöglicht er es, die Pizza direkt mit der Schaufel zu belegen. Bei gleichen Maßen ist sie um 20% leichter als die herkömmliche Vesuvius Schaufel. Sie verfügt zudem über ein neues, widerstandsfähigeres Schaufelblatt mit besserer Antihaftbeschichtung, und das Blatt wird nicht mehr mit Klammern verrastet, sondern mit Schrauben befestigt.
Welche Unterschiede gibt es zwischen dem braunen und dem schwarzen Teflon-Schaufelblatt?
Beide Schaufelblätter bestehen aus dem gleichen Material (Teflon), sind hitzebeständig, antihaftbeschichtet, waschbar und zur Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Das schwarze Schaufelblatt ist jedoch etwas dicker und damit widerstandsfähiger. Zudem gehört das schwarze Blatt zur neuesten Generation und verfügt über eine verbesserte Antihaftbeschichtung.
Wo muss ich die Pizza auf der Schaufel platzieren?
Es wird empfohlen, die Pizza immer auf der vorderen Spitze der Schaufel zu platzieren, sodass Sie sie so nah wie möglich am Ofenboden ablegen können.
Kann man das Schaufelblatt austauschen?
Selbstverständlich – auf der Seite Anleitungen finden Sie ein Video, das zeigt, wie Sie ein neues Schaufelblatt befestigen können.
Wie lange hält ein Teflon-Schaufelblatt?
Ein Teflon-Schaufelblatt hat eine lange Lebensdauer, die jedoch von der Nutzungsfrequenz abhängt – vor allem hängt sie von einer korrekten Handhabung ab.
Benötige ich Semolina auf dem Schaufelblatt, um zu verhindern, dass die Pizza haftet?
Unsere Schaufelblätter sind stark antihaftbeschichtet, sodass Sie bei richtig durchgearbeitetem Teig keine Semolina oder Backmehl auf dem Blatt verwenden müssen. Wir empfehlen, das Blatt nur bei der ersten Nutzung leicht mit Backmehl zu bestäuben – bei Teigen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt kann eine geringe Menge Mehl erforderlich sein.
Brennt das Schaufelblatt bei Temperaturen von fast 500 Grad?
Unsere Pizzaschaufeln (Vesuvius und Vesuvius Evolution) verfügen über spezielle Schutzvorrichtungen, die verhindern, dass das Schaufelblatt mit dem Ofenboden in Kontakt kommt. Zudem ist Teflon ein hitzebeständiges Material, sodass das Blatt während des Einlegevorgangs nicht beschädigt wird – auch bei Temperaturen von fast 500 Grad.
