Calory CF62M PRO – 480°C – Forno Meccanico per Pizza

Pizza napoletana a 480°C, con la semplicità dei comandi meccanici

Il CF62M PRO è il forno elettrico meccanico di CF Calory Forni progettato specificamente per la pizza napoletana verace e contemporanea. Grazie ai comandi meccanici intuitivi, cielo e platea sono regolabili in modo completamente indipendente da 0 a 480°C — massima semplicità, controllo totale sulla cottura.

🍕 Per chi è pensato

Ideale per pizza napoletana, pizza in teglia, focaccia, pane e lievitati. La camera interna di 41 × 36 cm ospita pizze fino a 36 cm di diametro — la classica "ruota di carro". L'altezza utile di 11 cm consente di girare e sformare la pizza con la pala senza rischiare di toccare la resistenza superiore.

⚡ Caratteristiche principali

• Termostato meccanico 0–480°C con regolazione indipendente cielo/platea
• Potenza: 2.800W — 220V monofase (adatto alla normale corrente domestica)
• Resistenza superiore 1.800W — inferiore 1.000W
• Resistenze corazzate in acciaio inox AISI 316L anticorrosione
• Porta in vetro temperato senza guarnizione — fuoriuscita naturale del vapore per un fondo più asciutto, ideale per impasti ad alta idratazione
• Luce interna per monitorare la cottura senza aprire lo sportello
• Maniglia ergonomica in acciaio inox con inserti in tecnopolimero antimicrobico
• Costruzione interna ed esterna in acciaio inox
• Isolamento in fibra ceramica di alta qualità
• 🇮🇹 Made in Italy 100%

📦 Cosa è incluso

• Pietra in cordierite 1,4 cm
• Biscotto Saputo 3,2 cm — in omaggio 🎁

🔥 Il Biscotto Saputo

Realizzato con la caratteristica argilla alluvionale campana, il Biscotto Saputo da 3,2 cm garantisce un rilascio graduale e uniforme del calore — rendendo praticamente impossibile bruciare la pizza (cotta nei tempi giusti). Raggiunge i 480°C in circa 25–30 minuti, con consumi compatibili con qualsiasi impianto domestico standard.

📐 Dimensioni

• Dimensioni esterne: 62 × 45 × 31H cm
• Camera interna: 41 × 36 × 11H cm
• Piedini in acciaio inox — altezza 3 cm — interasse L 45 cm / P 33 cm — Ø 39,5 mm

Nota: gli eventuali accessori presenti nelle immagini non sono inclusi con il prodotto.