Calory CF62M MASTRO MEK – 480°C – Mechanischer Pizzaofen Hochkammer

Neapolitanische Pizza bei 480°C, mit vollständiger mechanischer Steuerung

Der CF62M MASTRO "MEK" ist der Elektroofen mit hoher Kammer, entwickelt für alle, die professionelle Ergebnisse mit der Einfachheit mechanischer Bedienelemente erzielen möchten. Ober- und Unterhitze separat regelbar von 0 bis 480°C, Kammer mit 18 cm Höhe und Biscotto Saputo aus Casapulla serienmäßig enthalten: alles, was man für Pizza, Brot und große Hefeteigwaren braucht.

🍕 Für wen ist er gedacht

Ideal für neapolitanische Pizza, Blechpizza, Focaccia, Brot, Panettone und Festtagsgebäck. Mit Innenmaßen von 41 x 36 cm fasst er Pizzen bis zu 36 cm Durchmesser – das klassische „Wagenrad". Die nutzbare Höhe von 18 cm ist auch perfekt für große Hefeteigwaren und Festtagsgebäck.

⚡ Hauptmerkmale

• Mechanischer Thermostat 0–480°C mit unabhängiger Regelung Ober-/Unterhitze
• Leistung: 3.000W — 220V einphasig
• Obere Heizung 1.800W — untere Heizung 1.200W
• Gepanzerte Heizelemente aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 316L
• Tür aus Temperglas ohne Dichtung — natürlicher Dampfaustritt für einen trockeneren Boden
• Innenbeleuchtung zur Kontrolle des Backvorgangs ohne Öffnen der Tür
• Ergonomischer Griff aus Edelstahl mit antimikrobiellem Technopolymer-Einsätzen
• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl
• Isolierung aus hochwertiger Keramikfaser
• 🇮🇹 100% Made in Italy

📦 Lieferumfang

• Cordierit-Schamottstein 1,4 cm
• Biscotto Saputo aus Casapulla 3,2 cm — serienmäßig enthalten

📐 Abmessungen

• Außenmaße: 62 x 45 x 38H cm
• Innenraum: 41 x 36 x 18H cm
• Füße aus Edelstahl — Höhe 3 cm — Abstand B 45 cm / T 33 cm

Hinweis: Eventuell in den Abbildungen gezeigte Zubehörteile sind nicht im Lieferumfang enthalten.