Calory CF62M PRO – 480°C – Four mécanique à pizza - Offre

Pizza napolitaine à 480°C, avec la simplicité des commandes mécaniques

Le CF62M PRO est le four électrique mécanique de CF Calory Forni conçu spécifiquement pour la pizza napolitaine authentique et moderne. Grâce aux commandes mécaniques intuitives, la chaleur supérieure et la chaleur inférieure sont entièrement réglables indépendamment l'une de l'autre de 0 à 480°C — simplicité maximale, contrôle total de la cuisson.

🍕 Destiné à qui ?

Idéal pour pizza napolitaine, pizza sur plaque, foccacia, pain et levains. La chambre intérieure de 41 × 36 cm accueille des pizzas jusqu'à 36 cm de diamètre — la classique « roue de charrette ». La hauteur utile de 11 cm permet de tourner et de démouler la pizza avec la pelée sans risquer de toucher la résistance supérieure.

⚡ Caractéristiques principales

• Thermostat mécanique 0–480°C avec réglage indépendant de la chaleur supérieure/inférieure
• Puissance : 2 800 W — 220V monophasé (adapté au courant domestique standard)
• Résistance supérieure 1 800 W — inférieure 1 000 W
• Résistances blindées en acier inoxydable AISI 316L anticorrosion
• Porte en verre trempé sans joint d'étanchéité — évacuation naturelle de la vapeur pour une base plus sèche, idéale pour les pâtes à haute teneur en eau
• Lumière interne pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte
• Poignée ergonomique en acier inoxydable avec insertions en techno-polymère antimicrobien
• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable
• Isolation en fibre céramique de haute qualité
• 🇮🇹 Fabriqué en Italie 100 %

📦 Ce qui est inclus

• Pierre de cordiérite 1,4 cm
• Biscotto Saputo 3,2 cm — offert 🎁

🔥 Le Biscotto Saputo

Réalisé avec l'argile alluvionale campagnole caractéristique, le Biscotto Saputo de 3,2 cm assure une diffusion progressive et uniforme de la chaleur — ce qui rend pratiquement impossible de brûler la pizza (cuite aux temps justes). Il atteint 480°C en environ 25 à 30 minutes, avec une consommation compatible avec toute installation domestique standard.

📐 Dimensions

• Dimensions extérieures : 62 × 45 × 31H cm
• Chambre intérieure : 41 × 36 × 11H cm
• Pieds en acier inoxydable — hauteur 3 cm — espacement L 45 cm / P 33 cm — Ø 39,5 mm

Note : Les accessoires éventuels présents sur les images ne sont pas inclus avec le produit.